juin 212016
 
Napolitain maison

Aujourd’hui un gâteau que j’aimais beaucoup durant mon adolescence (j’avais un gros faible également pour le savane). Ce gâteau, j’en ai énormément mangé durant mes révisions, faut dire qu’il a un effet réconfortant et cocooning ! Pourtant, je n’en ai plus mangé depuis plusieurs années,  la lecture des ingrédients me donnant [lire la suite]

juin 012016
 
Trifle Sablé aux Fraises

Direction la Grande-Bretagne avec ce dessert typiquement anglais ! Traditionnellement,  il est garni de génoise en alternance avec de la crème pâtissière ou anglaise et des fruits frais.  Pour apporter un peu de croquant j’ai préféré  le réaliser avec des biscuits maison et franchement je ne le regrette pas, il est vraiment [lire la suite]

mai 162016
 
Tarte Rhubarbe / Streusel

  Et voici ma première pâtisserie à base de  rhubarbe, de la saison ! C’est une tarte que j’aime beaucoup, peut être ma préférée :  le streusel contrebalançant l’acidité de la rhubarbe, c’est en définitif une tarte assez douce La fine couche d’amandes effilées n’apporte pas trop de croquant (voir même pas du [lire la suite]